Resep Ayam Kalasan Surabaya SpesialBerikut ini saya akan Memberikan salah satu resp yang sudah terkenal dikalangan masyrakat surabaya. yaitu Resep Ayam Kalasan Surabaya Spesial. Resep ini adalah resep khas dari surabaya tentunya didaerah kalasan. tetapi anda juga bisa menikmati resep itu tanpa harus datang ke daerah kalasan surabaya. anda tinggal menyiapkan dan mengitu langkah yang ada di bawah ini.Bahan bahan :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 6 siung bawang putih parut
- 400 ml air kelapa
- 1 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 1/2 liter minyak untuk menggoreng
Bahan pelengkap:
- 1 porsi nasi putih
- Sambal terasi
- Daun selada
- Timun dan tomat, iris
Cara Memasak :
- Masukkan garam, bawang putih parut, soda kue dan air kelapa ke dalam wajan. Aduk sebentar. Nyalakan api. Masak hingga air mendidih selama 5 menit dengan api besar.
- Masukkan ayam satu persatu. Masak selama 30 menit hingga air menyusut. Balik ayam supaya kedua sisi matang merata.
- Masak kembali hingga ayam matang dan air menyusut.
- Jika sudah menyusut, angkat ayam satu persatu, sisihkan pada wadah.
- Panaskan wajan, masukkan 1 liter minyak untuk menggoreng pada wajan yang sudah dipanaskan.
- Biarkan minyak menjadi panas, gunakan api besar. Masukkan ayam satu persatu. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Gunakan api besar.
- Goreng kembali hingga matang. Matikan api jika sudah matang.
- Angkat dan tiriskan minyak. Siap disajikan dengan sambal terasi.
yuppz masakan sudah jadi tinggal dinikmati saja.
jika anda butuh resep lain tinggal postkan judul dikomentar saja.
nanti biar saya kasih resepnya.
yuppz terimah kasih atas kunjungannya.