Kreasi puding santan merupakan puding sederhana tetapi memiliki rasa yang segar dan mudah dibuat. Puding agar-agar santan juga biasanya dikombinasikan dengan resep agar agar gula merah, tapi pada kesempatan kali ini puding santan dikombinasikan dengan biskuit chocochip yang memiliki rasa yang tak kalah enak dan segar saat dinikmati.
Bahan :
- 1 bungkus (7gr) agar-agar bubuk warna putih
- 600 ml santan dari ½ butir kelapa
- 200 ml susu murni
- 85 gram gula pasir
- 1 sdt vanili
- 6 buah biskuit good time chocochip, hancurkan
CARA MEMBUAT PUDING SANTAN :
- Masukkan santan ke dalam panci lalu campurkan agar-agar sambil diaduk hingga larut, lalu vanili, gula dan susu murni hingga tercampur rata.
- Didihkan adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi taburan biscuit chocochip, dinginkan.