Es teler enak dan segar dapat dijadikan sebagai salah satu menu minuman dingin favorit lainnya untuk pelepas dahaga saat berbuka puasa. Berikut kreasi resep es teler yang bisa anda coba.
RESEP ES TELER
Bahan :
- 2 buah alpukat, kerok dagingnya
- 10 mata nangka, buang biji, potong2
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 200 gram cincau hitam, cuci, potong dadu
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa, didihkan, biarkan dingin
- es serut atau es batu
- 150 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan, potong2
- Didihkan air bersama gula pasir dan daun pandan, angkat dan biarkan dingin.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan alpukat, nangka, kelapa muda dan cincau. Tuang air gula dan santan lalu sajikan dengan serutan es atau pecahan es batu dan tambahkan dengan susu kental manis.